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[20110925]

昨日買った たまご茸
夜にキノコ汁を作ろうと思っていましたが
傘が割れてきたので、お昼に山菜蕎麦にしました。

11-09-25-1.jpg

たまご茸・しかく豆・エリンギ・シメジ・赤パプリカ黄パプリカ
玉子・長ネギ・蕎麦

たまご茸からすごく良い出汁がでて美味しかった!
たまご茸は濃厚で風味豊かで食感はふくよか
こんなに美味しいなんて!と実際おどろきに近いものがありました。
パプリカからも良い出汁が出ているし
市販の茹で蕎麦がお店の味になりました。

しかく豆は、絹さやなどの味に近く
サヤが多いので食感が楽しめました。
いやーほんと 美味しかったです。

夕方また鼻炎が出たので・・・着替えた長袖Tシャツが
薬っぽい臭いがして、それがきっかけでひどいくしゃみ。

そんなこともあり、今日の朝食はデトックス風野菜スープで
野菜スープ粥にしました。

11-09-25-2.jpg

ニンニク・トマト・赤、黄パプリカ・ゴーヤ・インゲン・オクラ
エリンギ・舞茸・福耳・ソーセージ
味香り付けは、コンソメ・塩・コショー、コリアンダー

味は薄めのコンソメ。
福耳が入っているので唐辛子の辛さがあり
スカッと目が覚め、食べ終わったとき大汗でした。
大さじ2杯分のご飯も入っているので、これはお粥。
トマトの良い出汁がでています。

涼しくなってきたけど朝こういうのを食べると一日中
身体が暖まっている気がしますね。

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2011-09-25(Sun) 13:14 未分類 | コメント(3) | 編集 |
コメント

□ おいしそう! from 絵麻*

たまご茸って図鑑でしかみてことありませんが
なんておいしそうなんでしょう!
おそば、美味しかったのが伝わってきます!

しかく豆とかも初めて目にしました。
お野菜いっぱいのスープ、本当に体に優しくうまみがぎゅっと
詰まっていそうですね。
画像だけでかなり美味しそうって、すごいです~

コンテストの結果でました。
fuseさん、応援してくださってありがとうございました(*^∀^*)

2011-09-25(Sun) 19:31 | URL | #mQop/nM. [ 編集 ]


□  from fuse

絵麻*さん
たまご茸はほんとうに濃厚な味でした。
色が卵色だからかと思ったけど
もしかしたら味が濃厚だからかな?

野菜スープは元気の源です。
生野菜も好きだけど下ごしらえが案外手間なので
時間がないときはスープにしちゃうんです。

コンテストおめでとう!
すごいすごい!!
次回も楽しみだなぁ。

2011-09-25(Sun) 22:08 | URL | #T3PHKgjQ [ 編集 ]


□ 管理人のみ閲覧できます from

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2011-09-27(Tue) 20:35 | | # [ 編集 ]



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